Суміш Бісквік С6 (концентрат для бісквітів, рулетів, буше)

Побажання
Порівнянти
SKU: 00130

Price range: 160,00 ₴ through 240,00 ₴

Увага: Оптова ціна діє при замовленні 1ї позиції від 15,25 кг
Доставка: усі товари доставляються логістичною компанією по всій Україні. Біла Церква Бердянськ Бровари Вінниця Дніпро Житомир Запоріжжя Івано-Франківськ Кам'янець-Подільський Кам'янське Київ Кременчук Кривий Ріг Луцьк Львів Маріуполь Мелітополь Миколаїв Нікополь Одеса Полтава Рівне Суми Тернопіль Ужгород Харків Херсон Хмельницький Черкаси Чернігів Чернівці
або

Залишились питання?

Телефонуйте:
+380732495067
+380953749091

Функціональна суміш призначена для приготування бісквітних напівфабрикатів з ванільним ароматом, які тривалий час залишаються свіжими та м’якими. Суміш підійде для різноманітних типів бісквітів: класичних та шифонових,  масляних бісквітів, рулетів  та  печива «Буше», інших видів кондитерських виробів таких як, капкейки, формові кекси та мафіни з гладкою поверхнею без розривів. Суміш дає можливість приготування тісто методом “все в одному” за 6-7 хв. Використання суміші забезпечує стабільну якість напівфабрикатів, гарний підйом, ніжну дрібнопористу, бавовняну та повітряну структуру, сприяє збереженню свіжості.

дозування: 6%

Готуємо тісто за 7 хвилин

Свіжі та М'які вироби

Переваги:
♦ Економічне дозування та універсальність використаня компонентів.
♦ Зберігає природну свіжість і м’якість виробів упродовж всього терміну зберігання.
♦ Просте і легке приготування тіста методом “ВСЕ РАЗОМ” за 6-7 хвилин.
♦ Емульгатор для бісквітів ,може виступати заміною пасти для збивання.
♦ Не потребує додаткового внесення ПАВ та розпушувачів до рецептури.
Базові рецептури надаються з технологічною картою по використанню суміші. Додаткову інформацію уточнюйте у Вашого менеджера-технолога.

Почни день зі смачних ароматних мафінів

Купити зараз
Дозування:

6-7% до рецептурних компонентів.
Склад:

крохмаль пшеничний, клейковина пшенична, емульгатори ефіри гліцерину, молочної та жирних кислот, моно- та дигліцеріди жирних кислот, ефіри полігліцеридів та жирних кислот, глюкозний сироп, молочні білки, натрій пірофосфорнокислий, натрій двовуглекислий, стабілізатори: камідь ксантанова, камідь гуарова.
Спосіб застосування:

згідно рецептур та рекомендацій виробника.
1. У збивальну машину внести всі рецептурні компоненти (курячі яйця, воду, цукор, пшеничне борошно,суміш).
2. Збивати на високій швидкості (насадка-вінчик) 7 хв.
3. Тісто відформувати на кондитерські листи з дном, застелені пергаментним папером або форми (переважно форми з тефлоновим покриттям) або змащені жиром.
Випікання:
Температура випікання 170-200°С. Тривалість випікання 25-35 хв. (залежить від ваги напівфабрикату та обладнання що використовується).
Умови зберігання:

суміш зберігати в сухих, добре вентильованих приміщеннях при температурі не вище + 25° С і відносній вологості повітря, що не перевищує 75%.
Строк придатності:

12 місяців.
Інформація про алергени:

Може містити сліди яєчних продуктів, Молочних продуктів,СОЇ,АРАХІСУ,ГОРІХІВ, КУНЖУТУ,ГІРЧИЦІ,СЕЛЕРИ,ГЛЮТЕНУ.
Ціна за:

1 kg, 15 kg, 25 kg

Відгуки

Відгуків ще немає.

Будьте першим, хто залишить відгук “Суміш Бісквік С6 (концентрат для бісквітів, рулетів, буше)”

Ваш email не буде опубліковано. Обов'язкові поля позначені *

Суміш Бісквік С6 (концентрат д...

Price range: 160,00 ₴ through 240,00 ₴

або
Оберіть опції
Головна
Каталог
0 Кошик
0 Обране
Додатково
Додатково